(对收藏古玩人的赞美)
水瓜鸡蛋汤的食材和调料
水瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
鲍鱼汁 | 半勺 |
盐油 | 适量 |
水瓜鸡蛋汤的做法与步骤第1步.
大的水瓜一条,小的水瓜两条。
第2步.
水瓜刨皮,切片
第3步.
煎锅煎两个鸡蛋
长治市古玩钱币市场>第4步.
鸡蛋有一点点凝固的时候,我喜欢把蛋黄弄散,这样整个鸡蛋都黄灿灿的,甚是好看,再说也不会出现又干又粉的蛋黄。直到把鸡蛋两边煎黄灿。
第5步.
炒锅下油,大火翻炒水瓜。
第6步.
大火翻炒三四分钟,有点变色变软,变成图片上的模样,这时放一小碗水。
第7步.
接着放入刚刚煎好的鸡蛋,煮至汤开了,然后放入适量盐,半勺鲍鱼汁,关火。
第8步.
用一个汤碗装好,开吃。我这个汤有点红色,因为放了一点点辣椒酱,请体谅我是湖南妹纸。